lenaidajohanna

Det var min dag att laga middag ikväll, och då blev det baconsås med pasta och grönsaker. Tänkte ge er receptet på baconsåsen eftersom den är så lätt att göra och väldigt god.

Baconsås 4 personer:

2-3 paket bacon
Purjolök
2 dl lätt creme fraiche
2 dl lätt smaksatt creme fraiche, paprika/chili
Sweet chili sås (endast för smaksättning)
Kryddor efter önskemål (ex. peppar och vitlök)
Mjölk/matlagningsgrädde

Stek baconen tillsammans med purjolöken. Efter stekningen kan man hälla av fettet från baconen, om man vill ha en lite fettsnålare variant. Tillsätt sedan creme fraichen och låt koka upp. Smaksätt med önskade kryddor och sweet chili sås för mer smak. Om såsen blivit för tjock spä den då med mjölk/matlagningsgrädde.

Servera gärna med kokta grönsaker som ärtor, morötter eller böner.